Een snelle lunch die je op voorhand volledig kan klaarmaken.
4 pers. | ⏱️
Het is gelukt! Ik maakte een dressing klaar die té pikant was voor mijn man 😅. Hij belde me s'middags vanuit de auto: "Amaai! Mijn mond staat in brand, wat heb je daar in gedaan?" Blijkbaar iets te gul geweest met de Sriracha precies...
" Amaai! Mijnen mond staat in brand, wat heb je daarin gedaan?"
Ik heb het geluk dat ik over de middag tijd heb om thuis te eten. Maar mijn man heeft die luxe niet en dus moet ik voor hem op zoek naar lunches die hij makkelijk kan meenemen. Kwestie van niet alle dagen een broodje te eten nietwaar?
Standaard heb ik de Crispy Chick'n van Mora in mijn diepvries zitten, 6 min in de airfryer, of 10min in de oven op 220° en klaar! Lekkere warme, krokante kip op een fris bedje sla... Mijn favoriete manier van lunchen... Hier speelde ik met wat meer oosters getinte smaken.
Oosterse lunchsalade met crispy kip |
Ingrediënten |
16à20st crispy kip 200gr kerstomaat, in kwartjes 1 + 1/2 Romeise sla-harten, in reepjes 1 avocado, in blokjes 4 radijs, in schijfjes 1/2 komkommer, in blokjes 2el mayonaise 1el Sriracha (of curryketchup als je het liever wat minder pittig hebt) 1 à 2el geroosterd sesamzaad Parmezaanschilfers p/z |
Bereiding |
· Bak de crispy kip zoals aangegeven op de verpakking en snij deze in enkele stukken als ze klaar zijn. · Meng alle groentes voor de sla en breng op smaak met de dressing, sesamzaadjes en kruid af met p/z. · Doe er dan de crispy kipstukjes bij en werk af met wat parmezaanschilfers. |
Wat vond je ervan?
Heb je dit gerecht zelf uitgeprobeerd of heb je vragen? Laat dan gerust hieronder jouw reactie na!
Liken, delen en sterretjes geven mag uiteraard ook 🥰
Liefs
🩷
Caro
Comments